Pizzeria

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Pomodoro

POMODORI PELATI VALGRI 2,5 KG

2-VALC01

5,20 €

CONFEZIONE DA 6 PZ.

Panificazione

LIEVITO MADRE 150 - GRANDI LIEVITATI - 10 KG

IDEALE PER: Lievito madre essiccato specifico per panettone, colomba e grandi lievitati. 10 KG

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Pomodoro

POMODORO PELATO GIALLO DA 400 GR - CONFEZIONE DA 12 PEZZI

2-PLTGIALLO12X500

21,50 €

Tutto il gusto del Pomodoro Giallo Campano, disponibile in cucina tutto l’anno. • Gusto dolce ed equilibrato • Freschi e profumati • Perfetti con il pesce CONFEZIONE:

Pomodoro

POMODORO PELATO SAN MARZANO 400 GR - CONFEZIONE 6 PEZZI

SM12X400

19,50 €

Il sapore inconfondibile dei Pomodori Pelati San Marzano DOP è perfetto per donare ad ogni tua ricetta una freschezza e un tocco unici. • Gusto leggermente dolce • Polpa consistenze adatta a tante preparazioni • Ideali per tantissime ricette Dalla caratteristica forma allungata e dal sapore agrodolce equilibrato, vengono raccolti a mano e selezionati uno...

Pomodoro

POMODORI DEL PIENNOLO VESUVIO DOP 400GR - CONF 12 PZ

2-VALB04

35,00 €

Tutto il gusto del Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP, disponibile in cucina tutto l’anno. •Gusto intenso e vivace •Polpa particolarmente dolce •Perfetti con piatti a base di pesce Conservati in latta con il loro prezioso succo ti regalano tutta l’intensità della nostra terra, merito della poca acqua utilizzata per coltivarli e della ricchezza dei...

Pomodoro

POMOD SAN MARZANO NOCERINO DOP KG 3

2-SM3X6

8,80 €

Farine

FARINA 00 GRANITO - 5 KG

32060405

6,50 €

Farine

FARINA TIPO 00 LA TRIPLOZERO 1PZ DI KG 5

32060105

7,49 €

Farine

FARINA 00-R W340 VERDE 1 PZ KG 5

1-32201705

6,78 €

Pomodoro

POLPA FINA PER PIZZA VALGRI 4 KG- 1 PZ

2-VALC12

1 Pz 4 kg

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Lievito

LIEVITO MADRE ATTIVO DI GRANO DURO 400GR

355/2

5,17 €

Lievito

LIEVITO MADRE ATTIV GERME DI GRANO 500GR

150/1

4,25 €

Farine

NOBILGRANO 1-R PIZZA VERDE GERME - KG10

1-36000510

19,45 €

FAR PIZZA - NOBILGRANO - R - VERDE CON GERME DI GRANO Farina di grano tenero tipo 1, farina di germe di grano stabilizzato Farina ottenuta dalla macinazione e dal conseguente abburattamento dei migliori grani accuratamente scelti, lavati in acqua secondo la migliore tradizione molitoria e macinati lentamente per non deteriorarne le caratteristiche. Dal...

Farine

NOBILGRANO 0-R PIZZA VERDE GERM 1PZ 10KG

1-36000410

19,15 €

Farine

MIX BREAD AND PIZZA SG DALLAGIOVA KG 1

60040001

7,61 €

Farine

UNIQUA MAGENTA KG 10

38000910

17,40 €

Farine

GRANITO - 5 KG

32060405

6,50 €

Far Pasta - GRANITO Speciale per gnocchi, pasta fresca, spolvero banconi per pane e pizza, impanature. Granuloso e ben calibrato, il Granito Dallagiovanna è pensato appositamente per la produzione di gnocchi, oppure come compendio alle miscele tradizionali per pasta fresca, soprattutto nelle ricette con i sughi.

Pomodoro

POMODORO PELATO SAN MARZANO 400 GR - CONFEZIONE 12 PEZZI

SM12X400

36,80 €

Pomodoro

POMODORO PELATO GIALLO DA 400 GR - CONFEZIONE DA 6 PEZZI

2-PLTGIALLO12X500

12,50 €

Tutto il gusto del Pomodoro Giallo Campano, disponibile in cucina tutto l’anno. • Gusto dolce ed equilibrato • Freschi e profumati • Perfetti con il pesce CONFEZIONE:

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PASSATA DI POMODORO 720 GR - CONFEZIONE DA 12 PEZZI

2-VALR01

20,70 €

Tutto il gusto del pomodoro 100% italiano appena raccolto in una passata dal sapore dolce e avvolgente. Elevata densità Gusto fresco ed elegante Adatta a piatti veloci e dal sapore semplice CONFEZIONE:

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UNIQUA VIOLA - KG 10

38001110

24,90 €

UNIQUA VIOLA La PURPLE EDITION da grano naturalmente pigmentato E’ una farina integrale di grano tenero con germe di grano che nasce dalla macinazione di grani naturalmente pigmentati e lavati.I grani pigmentati, che includono varietà di grano viola, blu e nero, sono noti per le loro proprietà nutrizionali. Non è un OGM La loro colorazione deriva dalla...

Farine

NOBILGRANO 0-N PIZZA BLU GERM 1PZ 10KG

1-36000210

18,75 €

FAR PIZZA - NOBILGRANO N BLUCON GERME DI GRANOFarina di grano tenero Tipo 0, farina di germe di grano stabilizzato*W 290 P/L 0.5510 kg

Farine

BLACKERY FORTE 1PZ 10KG

39002110

39,90 €

PREPARATO PER PANE, PIZZA, PASTA E DOLCI con glutine FORMATO: 10 Kg SHELF LIFE: 12 mesi CONSERVAZIONE: Conservare in un luogo fresco ed asciutto. IDEALE PER: grandi e piccoli lievitati e negli impasti dove serve struttura, elasticità ed estendibilità, spaziando dal pane alla pizza fino alla pasta fresca.

Farine

BLACKERY DEBOLE 1PZ 10KG

39002010

49,90 €

PREPARATO PER PANE, PIZZA E DOLCI FORMATO: 10 Kg SHELF LIFE: 12 mesi CONSERVAZIONE: Conservare in un luogo fresco ed asciutto. IDEALE PER: paste friabili e masse montate, cracker e grissini, miscelata con Blackery Forte ideale anche per panificazione e pizza.

Farine

BRIOCHE SOFT - 10KG

32100610

13,40 €

Far dolci - "LE DOLCISSIME" - BRIOCHE SOFTIdeale per la produzione di brioches, danesi croissant e prodotti sfogliati.Il meglio della tradizione, per i piccoli lievitati: realizzata dalle mani sapienti del M° Pasticcere Achille Zoia, la varietà "SOFT", più gentile a livello proteico ma forte, è creata ad hoc per ottenere prodotti ben sviluppati, friabili...

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Farine

OLTREGRANO MIX LA RICCA 1 PZ KG 5

12,10 €

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Farine

UNIQUA ROSSA INTEGRALE KG 1

1-38000501

2,28 €

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Farine

UNIQUA ARANCIO - KG 10

38000810

16,70 €

Ideale per:Lavorazioni dirette, grissini, cracker, pizze e focacce e breve lievitazione, pasta frolla, pan di spagna, plum cake, tutti i tipi di pane a metodo diretto, pasta fresca.W260

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Farine

RINFRESCO DEL LIEVITO MADRE TIPO 00 - 1KG

32101101

2,20 €

FarDolci- Rinfresco del Lievito Madre Selezionando e miscelando i migliori grani, lavati e macinati lentamente a freddo, nasce una farina studiata appositamente per il rinfresco del Lievito Madre. Un prodotto bilanciato, che assicura un lievito ben sviluppato, profumato e con il giusto equilibrio di acidità. Ideale anche per gli impasti dei dolci da...

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Farine

BRIOCHE SOFT - 5KG

32100605

6,55 €

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Farine

FROLLA 170 - 5KG

32100205

6,50 €

Far dolci - LEDOLCISSIME- FROLLA 130 Ideale per la produzione di frolla e biscotti. L'inserimento di nuovi tipi di grano, rispetto alla farina per frolla tradizionale, permette di ottenere prodotti ottimi anche con ricette povere di grassi. L'impasto ottenuto avrà dunque la giusta friabilità, senza perdere in consistenza. W 170 - P/L 0.50

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Farine

FROLLA 130 - 5KG

32100305

6,45 €

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POMODORINI 400 GR - CONFEZIONE DA 6 PEZZI

VALR07

5,80 €

I pomodorini in scatola Valgrì 100% italiani sono conservati interi, non pelati, insieme al succo di pomodoro, per un vero concentrato di dolcezza e delicatezza. Dolci e intriganti Sapore intenso Facili da preparare CONFEZIONE:

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POMODORINO GIALLO CAMPANO 400GR - CONFEZIONE 6 PEZZI

VALR10

17,30 €

Il gusto del pomodorino giallo campano, disponibile in cucina tutto l’anno. Gusto equilibrato ed elegante Particolarmente dolci e raffinati Perfetti con ricette a base di pesce CONFEZIONE:

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POMODORINI 400 GR - CONFEZIONE DA 12 PEZZI

VALR07

10,39 €

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POMODORINO GIALLO CAMPANO 400GR - CONFEZIONE 12 PEZZI

VALR10

31,50 €

Il gusto del pomodorino giallo campano, disponibile in cucina tutto l’anno.Gusto equilibrato ed eleganteParticolarmente dolci e raffinatiPerfetti con ricette a base di pesceCONFEZIONE:

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