UNICO - MIGLIORATORE UNIVERSALE

UNICO

Miglioratore naturale per panificazione

Descrizione

Miglioratore enzimatico adatto a tutti i tipi di pane, prodotti sostitutivi del pane e prodotti lievitati in genere.

Dosaggio 1% sul peso della farina

Condizione Nuovo

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SUPER MALTO - SEMILAVORATO IN POLVERE - 1KG

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FROLLA 170 - 5KG

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32100205

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Far dolci - LEDOLCISSIME- FROLLA 130 Ideale per la produzione di frolla e biscotti. L'inserimento di nuovi tipi di grano, rispetto alla farina per frolla tradizionale, permette di ottenere prodotti ottimi anche con ricette povere di grassi. L'impasto ottenuto avrà dunque la giusta friabilità, senza perdere in consistenza. W 170 - P/L 0.50

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OLTREGRANO IL BRUNETTO MIX - 25KG

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OLTREGRANO - IL BRUNETTO Miscela speciale* per pane rustico per uso professionale Farina di GRANO tenero tipo "00", semi di girasole, semi di SESAMO, farina di SEGALE integrale, farina di fiocchi d'ORZO, farina di fiocchi di AVENA integrale, semi di lino, lievito naturale di farina di GRANO tenero tipo "O" in polvere, farina di GRANO tostato, farina di...

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POMODORINI DATTERINI DA 500 GR

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I semi di sesamo bianco sono tra le spezie più ricche di proteine e sono alla base di molte ricette salate (come la conosciutissima tahina) e dolci (come l'halva, un dolce di sesamo e miele tipico della tradizione medio-orientale e greca).

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