PROFESSIONAL VERDE

IDEALE PER: Pane a pasta dura, piadina, focaccia e pizza da forno.

Farina derivante dalla macinazione di grani nazionali ed europei, particolarmente versatile.

• IMPIEGO: Impasti diretti a lievitazione veloce

W220 - 240

Farina TIPO 00

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S. CATERINA FIORETTO - 1KG

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Farina di MAIS ALIMENTARE Farina di mais a granulometria fine, adatta per polenta e dolci.

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COSMA INTEGRALE

Molino Cosma

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PACCHETELLE ROSSE DEL PIENNOLO DOP GR 970 - CONF. 6 PZ

Valgri

2-VALB19

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Pomodorini del Piennolo del Vesuvio DOP a pacchetelle 970g Il Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP a pacchetelle è una specialità della regione Campania: il pomodorino viene tagliato in due e conservato nel barattolo. Sapore intenso ed equilibrato Facilissimo da utilizzare in cucina Ideale sui panificati CONFEZIONE:

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UNIQUA VIOLA - KG 10

Molino DallaGiovanna

38001110

24,90 €

UNIQUA VIOLA La PURPLE EDITION da grano naturalmente pigmentato E’ una farina integrale di grano tenero con germe di grano che nasce dalla macinazione di grani naturalmente pigmentati e lavati.I grani pigmentati, che includono varietà di grano viola, blu e nero, sono noti per le loro proprietà nutrizionali. Non è un OGM La loro colorazione deriva dalla...

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Panificazione

CURCUMA - NUCLEO - 10KG

Il Granaio Delle Idee

65,90 €

Questo blend per la panificazione è a base di curcuma, spezia proveniente dall’Asia Meridionale e ricca di attestate proprietà benefiche: antiossidante, antinfiammatorio, depurativa, digestiva, antitumorale… Nucleo® Curcuma conferisce a pane e sostitutivi un tipico colore giallo ocra, caratterizzandoli con un sapore lievemente speziato. Semi di girasole e...

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Panificazione

SESAMO BIANCO - 1KG

Disano

SESAMOSACCHETTO

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I semi di sesamo bianco sono tra le spezie più ricche di proteine e sono alla base di molte ricette salate (come la conosciutissima tahina) e dolci (come l'halva, un dolce di sesamo e miele tipico della tradizione medio-orientale e greca).

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FARPANE BREAD 00 - W450

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PASTAROMA FRAGOLA 1 KG

FRAGOLA 1 Kg

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Pomodoro

POLPA FINA PER PIZZA VALGRI 4 KG- 1 PZ

Valgri

2-VALC12

1 Pz 4 kg

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AROMA NATURALE EMULSION PANETTONE 1kg

PANETTONE 1 Kg

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Farine

BRIOCHE SOFT - 10KG

Molino DallaGiovanna

32100610

13,40 €

Far dolci - "LE DOLCISSIME" - BRIOCHE SOFTIdeale per la produzione di brioches, danesi croissant e prodotti sfogliati.Il meglio della tradizione, per i piccoli lievitati: realizzata dalle mani sapienti del M° Pasticcere Achille Zoia, la varietà "SOFT", più gentile a livello proteico ma forte, è creata ad hoc per ottenere prodotti ben sviluppati, friabili...

Farine

BLACKERY DEBOLE 1PZ 10KG

Molino DallaGiovanna

39002010

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PREPARATO PER PANE, PIZZA E DOLCI FORMATO: 10 Kg SHELF LIFE: 12 mesi CONSERVAZIONE: Conservare in un luogo fresco ed asciutto. IDEALE PER: paste friabili e masse montate, cracker e grissini, miscelata con Blackery Forte ideale anche per panificazione e pizza.

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