Farine

BRIOCHE SOFT - 10KG

Far dolci - "LE DOLCISSIME" - BRIOCHE SOFTIdeale per la produzione di brioches, danesi croissant e prodotti sfogliati.Il meglio della tradizione, per i piccoli lievitati: realizzata dalle mani sapienti del M° Pasticcere Achille Zoia, la varietà "SOFT", più gentile a livello proteico ma forte, è creata ad hoc per ottenere prodotti ben sviluppati, friabili...

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Panificazione

SESAMO BIANCO - 1KG

Disano

SESAMOSACCHETTO

5,90 €

I semi di sesamo bianco sono tra le spezie più ricche di proteine e sono alla base di molte ricette salate (come la conosciutissima tahina) e dolci (come l'halva, un dolce di sesamo e miele tipico della tradizione medio-orientale e greca).

Farine

FARINA 00 GRANITO - 5 KG

Molino DallaGiovanna

32060405

6,50 €

FARINA DI GRANO DURO RUSSELLO 1PZ DI 5KG

Farine

FARINA RUSSELLO MOLITA A PIETRA - 5KG

Molini del Ponte

FA5RU

21,80 €

Panificazione

LB IMPROVER COADIUVANTE ENZIMATICO - 10 KG

Il Granaio Delle Idee

IDEALE PER: La produzione fresca giornaliera che per il croissant surgelato. LB Improver è il coadiuvante naturale specificatamente formulato per la realizzazione di croissant artigianali. Sostituisce i comuni miglioratori sviluppati con ingredienti di origine chimica, migliorando la performance. LB Improver garantisce un ottimo sviluppo mantenendone...

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Farine

GRANITO - 5 KG

Molino DallaGiovanna

32060405

6,50 €

Far Pasta - GRANITO Speciale per gnocchi, pasta fresca, spolvero banconi per pane e pizza, impanature. Granuloso e ben calibrato, il Granito Dallagiovanna è pensato appositamente per la produzione di gnocchi, oppure come compendio alle miscele tradizionali per pasta fresca, soprattutto nelle ricette con i sughi.

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SPICCHI DI CARCIOFO SPINOSO DOP" in olio di semi Vaso 1450 g

SaMarigosa

4-1600SPICDO

20,90 €

Dai prelibati Carciofi del Sinis, coltivati secondo rigidi disciplinari e accuratamente selezionati, nascono gli spicchi di Carciofo Spinoso di Sardegna D.O.P. Raccolti e lavorati in breve tempo, mantengono croccantezza e gusto autentico. Perfetto antipasto o condimento per primi e secondi piatti.

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Farine

NOBILGRANO 0-R PIZZA VERDE GERM 1PZ 10KG

Molino DallaGiovanna

1-36000410

19,15 €

FAR PIZZA - NOBILGRANO - R - VERDE CON GERME DI GRANO Farina di grano tenero tipo 1, farina di germe di grano stabilizzato Farina ottenuta dalla macinazione e dal conseguente abburattamento dei migliori grani accuratamente scelti, lavati in acqua secondo la migliore tradizione molitoria e macinati lentamente per non deteriorarne le caratteristiche. Dal...

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POMODORINO GIALLO CAMPANO 400GR - CONFEZIONE 6 PEZZI

Valgri

VALR10

17,30 €

Il gusto del pomodorino giallo campano, disponibile in cucina tutto l’anno. Gusto equilibrato ed elegante Particolarmente dolci e raffinati Perfetti con ricette a base di pesce CONFEZIONE:

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AROMA BURRO 1 KG

DIA aromi

BURRO 1 Kg

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Farine

FARINA 00-R W340 VERDE 1 PZ KG 5

Molino DallaGiovanna

1-32201705

6,78 €

FARINA INTEG G.T. MILLEGRANI BIO 1PZ KG5

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Farine

FARINA INTEG G.T. MILLEGRANI BIO 1PZ KG5

Molini del Ponte

MILLEGRANIBIO

22,72 €

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Panificazione

SEMI DI GIRASOLE COPERTURE - 1KG

Disano

SV3016-1

8,77 €

Semi di girasole decorticato tipo "bakery"

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AROMA MANDORLA AMARA 1 KG

DIA aromi

MANDORLA AMARA 1 Kg

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Nobilgrano - R Verde - Tipo 0 - 25kg

Molino DallaGiovanna

FAR PIZZA - NOBILGRANO - R VERDE CON GERME DI GRANO Farina di grano tenero tipo 0, farina di germe di grano stabilizzato* W 340 P/L 0.55 Farina ottenuta dalla macinazione e dal conseguente abburattamento dei migliori grani accuratamente scelti, lavati in acqua secondo la migliore tradizione molitoria e macinati lentamente per non deteriorarne le...

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Farine

BLACKERY FORTE 1PZ 10KG

Molino DallaGiovanna

39002110

39,90 €

PREPARATO PER PANE, PIZZA, PASTA E DOLCI con glutine FORMATO: 10 Kg SHELF LIFE: 12 mesi CONSERVAZIONE: Conservare in un luogo fresco ed asciutto. IDEALE PER: grandi e piccoli lievitati e negli impasti dove serve struttura, elasticità ed estendibilità, spaziando dal pane alla pizza fino alla pasta fresca.

Catalogo Pasticceria

Catalogo Panificazione

Catalogo Pizzeria

Catalogo Aromi

Catalogo Spezie e Coperture

MOLINO DI RAGUSA semola rimacinata

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