Panificazione LIEVITO MADRE 150 - GRANDI LIEVITATI - 10 KG Il Granaio Delle Idee IDEALE PER: Lievito madre essiccato specifico per panettone, colomba e grandi lievitati. 10 KG View
Home Catalogo Pasticceria In questo catalogo digitale, troverai tutti i prodotti inerenti alla PASTICCERIA. Vai su Documenti Allegati e scarica il catalogo View
Panificazione LB IMPROVER COADIUVANTE ENZIMATICO - 10 KG Il Granaio Delle Idee IDEALE PER: La produzione fresca giornaliera che per il croissant surgelato. LB Improver è il coadiuvante naturale specificatamente formulato per la realizzazione di croissant artigianali. Sostituisce i comuni miglioratori sviluppati con ingredienti di origine chimica, migliorando la performance. LB Improver garantisce un ottimo sviluppo mantenendone... View
Non disponibile Farine SENATORE CAPPELLI MOLITA A PIETRA - 5KG Molini del Ponte FA5SC 19,00 € Farina "integra" di grano duro di Sicilia senatore cappelli biologico adatto per la preparazione di prodotti integrali in panificazione. View
Home FARINA UNIQUA GIALLA W300 – 10 KG Molino DallaGiovanna 38000310 20,28 € UNIQUA è la farina multiuso in grado si soddisfare contemporaneamente il desiderio di gusto e benessere del consumatore e le esigenze di stoccaggio, versatilità e shelf-life del produttore. Contiene molte più fibre e sali minerali delle farine di tipo 0 e 00. TIPO 1 PER: Rinfresco del lievito, Tutti i tipi di pane, Pizze e focacce a media lievitazione,... Aggiungi al carrello
Panificazione PROTEIN 30 - ALTO CONTENUTO PROTEICO - 10KG Il Granaio Delle Idee 500 Il semilavorato professionale per la produzione di pane proteico Protein 30® è il mix completo per pane proteico: 100 g di pane contengono infatti 30 g di proteine. È composto da un equilibrato mix di ingredienti, preziosi per il benessere dell’organismo, tra i quali: farina di fiocchi di avena, semi di girasole, semi di lino, semi di zucca, crusca di... View
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