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Pomodoro

POMODORI PELATI VALGRI 2,5 KG

2-VALC01

5,20 €

CONFEZIONE DA 6 PZ.

Farine

CEREALI MISTI 1 PZ DI KG 5

205

33,92 €

Farine

ESTRUSO DI MAIS 1 PZ DI KG 5

2040

38,50 €

Pomodoro

POLPA FINA PER PIZZA VALGRI 4 KG- 1 PZ

2-VALC12

1 Pz 4 kg

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Lievito

LIEVITO MADRE ATTIVO DI GRANO DURO 400GR

355/2

5,17 €

Lievito

LIEVITO MADRE ATTIV GERME DI GRANO 500GR

150/1

4,25 €

Solo online

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S. CATERINA FIORETTO - 1KG

760

1,80 €

Farina di MAIS ALIMENTARE Farina di mais a granulometria fine, adatta per polenta e dolci.

Panificazione

LIEVITO MADRE 150 - GRANDI LIEVITATI - 10 KG

IDEALE PER: Lievito madre essiccato specifico per panettone, colomba e grandi lievitati. 10 KG

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SWEETENZYMES COADIUVANTE 500GR - 1 PZ

175/1

SweetEnzymes è il miglioratore naturale specifico per i prodotti da forno ad alta percentuale di grassi e zuccheri. Il suo blend enzimatico assicura risultati eccellenti, senza dover rinunciare ad un’etichetta pulita. SweetEnzymes aumenta la sofficità, migliorando l’alveolatura interna. I suoi specifici enzimi trattengono una maggiore quantità di molecole...

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Panificazione

M- ZERO COADIUVANTE

M-Zero è il coadiuvante naturale che prolunga la shelf life del pane e dei prodotti da forno. Ritarda la formazione di muffe in modo completamente naturale, impiegando l'aceto in polvere. Questo coadiuvante può sostituire il propionato di calcio e permette così di ridurre l’utilizzo di alcool. •Coadiuvante per pane naturale e clean label....

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Panificazione

LB IMPROVER COADIUVANTE ENZIMATICO - 10 KG

IDEALE PER: La produzione fresca giornaliera che per il croissant surgelato. LB Improver è il coadiuvante naturale specificatamente formulato per la realizzazione di croissant artigianali. Sostituisce i comuni miglioratori sviluppati con ingredienti di origine chimica, migliorando la performance. LB Improver garantisce un ottimo sviluppo mantenendone...

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Panificazione

PANET-1 PLUS 2% - COADIUVIANTE

Ideale per i grandi dolci da ricorrenza come pandoro, panettone, colomba pasquale e stollen. Panett-1 Plus 2% è il coadiuvante enzimatico specificamente formulato per grandi lievitati e dolci da ricorrenza come panettoni, pandori, colombe pasquali e stollen. Questo coadiuvante dona un’irresistibile morbidezza al prodotto finito e aumenta...

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ESTRUSO DI MAIS 1 PZ DI KG 5

POLPA FINA PER PIZZA VALGRI 4 KG- 1 PZ

LIEVITO MADRE ATTIVO DI GRANO DURO 400GR

LIEVITO MADRE ATTIV GERME DI GRANO 500GR

S. CATERINA FIORETTO - 1KG

LIEVITO MADRE 150 - GRANDI LIEVITATI - 10 KG

SWEETENZYMES COADIUVANTE 500GR - 1 PZ

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