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Farine

UNIQUA MAGENTA KG 10

38000910

17,40 €

Solo online

Panificazione

SESAMO BIANCO - 1KG

SESAMOSACCHETTO

5,90 €

I semi di sesamo bianco sono tra le spezie più ricche di proteine e sono alla base di molte ricette salate (come la conosciutissima tahina) e dolci (come l'halva, un dolce di sesamo e miele tipico della tradizione medio-orientale e greca).

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Panificazione

SEMI DI SESAMO NERO - 1KG

SESAMO NERO

8,20 €

I semi di sesamo nero sono piccoli semi ricchi di nutrienti e benefici per la salute. Ottenuti dalla pianta del sesamo nero, hanno un sapore leggermente più intenso rispetto ai semi di sesamo comune. Questi semi sono una preziosa fonte di fibra alimentare, proteine e grassi salutari. Contengono anche vitamine come la niacina, la tiamina, la riboflavina e...

Panificazione

OLTREGRANO IL BRUNETTO MIX - 25KG

OLTREGRANO - IL BRUNETTO Miscela speciale* per pane rustico per uso professionale Farina di GRANO tenero tipo "00", semi di girasole, semi di SESAMO, farina di SEGALE integrale, farina di fiocchi d'ORZO, farina di fiocchi di AVENA integrale, semi di lino, lievito naturale di farina di GRANO tenero tipo "O" in polvere, farina di GRANO tostato, farina di...

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Farine

GRANITO - 5 KG

32060405

6,50 €

Far Pasta - GRANITO Speciale per gnocchi, pasta fresca, spolvero banconi per pane e pizza, impanature. Granuloso e ben calibrato, il Granito Dallagiovanna è pensato appositamente per la produzione di gnocchi, oppure come compendio alle miscele tradizionali per pasta fresca, soprattutto nelle ricette con i sughi.

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UNIQUA VIOLA - KG 10

38001110

24,90 €

UNIQUA VIOLA La PURPLE EDITION da grano naturalmente pigmentato E’ una farina integrale di grano tenero con germe di grano che nasce dalla macinazione di grani naturalmente pigmentati e lavati.I grani pigmentati, che includono varietà di grano viola, blu e nero, sono noti per le loro proprietà nutrizionali. Non è un OGM La loro colorazione deriva dalla...

Farine

NOBILGRANO 0-N PIZZA BLU GERM 1PZ 10KG

1-36000210

18,75 €

FAR PIZZA - NOBILGRANO N BLUCON GERME DI GRANOFarina di grano tenero Tipo 0, farina di germe di grano stabilizzato*W 290 P/L 0.5510 kg

Farine

BLACKERY FORTE 1PZ 10KG

39002110

39,90 €

PREPARATO PER PANE, PIZZA, PASTA E DOLCI con glutine FORMATO: 10 Kg SHELF LIFE: 12 mesi CONSERVAZIONE: Conservare in un luogo fresco ed asciutto. IDEALE PER: grandi e piccoli lievitati e negli impasti dove serve struttura, elasticità ed estendibilità, spaziando dal pane alla pizza fino alla pasta fresca.

Farine

BLACKERY DEBOLE 1PZ 10KG

39002010

49,90 €

PREPARATO PER PANE, PIZZA E DOLCI FORMATO: 10 Kg SHELF LIFE: 12 mesi CONSERVAZIONE: Conservare in un luogo fresco ed asciutto. IDEALE PER: paste friabili e masse montate, cracker e grissini, miscelata con Blackery Forte ideale anche per panificazione e pizza.

Farine

BRIOCHE SOFT - 10KG

32100610

13,40 €

Far dolci - "LE DOLCISSIME" - BRIOCHE SOFTIdeale per la produzione di brioches, danesi croissant e prodotti sfogliati.Il meglio della tradizione, per i piccoli lievitati: realizzata dalle mani sapienti del M° Pasticcere Achille Zoia, la varietà "SOFT", più gentile a livello proteico ma forte, è creata ad hoc per ottenere prodotti ben sviluppati, friabili...

Farine

FARINA TIPO 00 PANETTONE Z - KG 10

32101010

14,95 €

Far dolci - "LEDOLCISSIME" - PANETTONE Z Farina di grano tenero tipo 00* W 360 P/L 0.50 10 kg Ideale per la produzione di panettone e grandi lievitati e dolci da ricorrenza. Creata e Voluta dalle sapienti mani del M° Pasticcere Achille Zoia, la varietà Z, più gentile a livello proteico ma forte, è creata ad hoc per ottenere prodotti ben sviluppati e che...

Non disponibile

Farine

OLTREGRANO MIX LA RICCA 1 PZ KG 5

12,10 €

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