Pizzeria

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Farine

BLACKERY FORTE 1PZ 10KG

PREPARATO PER PANE, PIZZA, PASTA E DOLCI con glutine FORMATO: 10 Kg SHELF LIFE: 12 mesi CONSERVAZIONE: Conservare in un luogo fresco ed asciutto. IDEALE PER: grandi e piccoli lievitati e negli impasti dove serve struttura, elasticità ed estendibilità, spaziando dal pane alla pizza fino alla pasta fresca.

Farine

BLACKERY DEBOLE 1PZ 10KG

39002010

49,90 €

PREPARATO PER PANE, PIZZA E DOLCI FORMATO: 10 Kg SHELF LIFE: 12 mesi CONSERVAZIONE: Conservare in un luogo fresco ed asciutto. IDEALE PER: paste friabili e masse montate, cracker e grissini, miscelata con Blackery Forte ideale anche per panificazione e pizza.

Farine

BRIOCHE SOFT - 10KG

32100610

13,40 €

Far dolci - "LE DOLCISSIME" - BRIOCHE SOFTIdeale per la produzione di brioches, danesi croissant e prodotti sfogliati.Il meglio della tradizione, per i piccoli lievitati: realizzata dalle mani sapienti del M° Pasticcere Achille Zoia, la varietà "SOFT", più gentile a livello proteico ma forte, è creata ad hoc per ottenere prodotti ben sviluppati, friabili...

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Farine

OLTREGRANO MIX LA RICCA 1 PZ KG 5

12,10 €

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Farine

UNIQUA ROSSA INTEGRALE KG 1

1-38000501

2,28 €

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FARINA INTEG G.T. MILLEGRANI BIO 1PZ KG5

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Farine

FARINA INTEG G.T. MILLEGRANI BIO 1PZ KG5

MILLEGRANIBIO

22,72 €

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Farine

UNIQUA ARANCIO - KG 10

38000810

16,70 €

Ideale per:Lavorazioni dirette, grissini, cracker, pizze e focacce e breve lievitazione, pasta frolla, pan di spagna, plum cake, tutti i tipi di pane a metodo diretto, pasta fresca.W260

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Farine

RINFRESCO DEL LIEVITO MADRE TIPO 00 - 1KG

32101101

2,20 €

FarDolci- Rinfresco del Lievito Madre Selezionando e miscelando i migliori grani, lavati e macinati lentamente a freddo, nasce una farina studiata appositamente per il rinfresco del Lievito Madre. Un prodotto bilanciato, che assicura un lievito ben sviluppato, profumato e con il giusto equilibrio di acidità. Ideale anche per gli impasti dei dolci da...

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Farine

BRIOCHE SOFT - 5KG

32100605

6,55 €

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Farine

FROLLA 170 - 5KG

32100205

6,50 €

Far dolci - LEDOLCISSIME- FROLLA 130 Ideale per la produzione di frolla e biscotti. L'inserimento di nuovi tipi di grano, rispetto alla farina per frolla tradizionale, permette di ottenere prodotti ottimi anche con ricette povere di grassi. L'impasto ottenuto avrà dunque la giusta friabilità, senza perdere in consistenza. W 170 - P/L 0.50

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Farine

FROLLA 130 - 5KG

32100305

6,45 €

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-1,50 €

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POMODORO SECCO CON ORIGANO - 314 gr

PSECCHI314

4,85 € 6,35 €

Pomodori Secchi con origano da pomodori di prima scelta. Un prodotto dalla consistenza soda e dall’ottima carnosità, realizzato esclusivamente con pomodori di prima scelta. Una volta selezionati, tagliati ed essiccati con un essiccatore, brevettato e unico nel suo genere, vengono invasettati a mano e arricchiti con olio EVO. Il matrimonio...

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POMODORO SECCO CON ORIGANO 314 gr - CONFEZIONE 16 PZ

PSECCHI16X314

63,84 €

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SPICCHI DI CARCIOFO SPINOSO DOP" in olio di semi Vaso 1450 g

4-1600SPICDO

20,90 €

Dai prelibati Carciofi del Sinis, coltivati secondo rigidi disciplinari e accuratamente selezionati, nascono gli spicchi di Carciofo Spinoso di Sardegna D.O.P. Raccolti e lavorati in breve tempo, mantengono croccantezza e gusto autentico. Perfetto antipasto o condimento per primi e secondi piatti.

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Catalogo Pasticceria

Catalogo Panificazione

Catalogo Pizzeria

Catalogo Aromi

Catalogo Spezie e Coperture

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BLACKERY FORTE 1PZ 10KG

BLACKERY DEBOLE 1PZ 10KG

BRIOCHE SOFT - 10KG

OLTREGRANO MIX LA RICCA 1 PZ KG 5

UNIQUA ROSSA INTEGRALE KG 1

FARINA INTEG G.T. MILLEGRANI BIO 1PZ KG5

UNIQUA ARANCIO - KG 10

RINFRESCO DEL LIEVITO MADRE TIPO 00 - 1KG

BRIOCHE SOFT - 5KG

FROLLA 170 - 5KG

FROLLA 130 - 5KG

POMODORO SECCO CON ORIGANO - 314 gr

POMODORO SECCO CON ORIGANO 314 gr - CONFEZIONE 16 PZ

SPICCHI DI CARCIOFO SPINOSO DOP" in olio di semi Vaso 1450 g

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