Descrizione
Il grano saraceno deriva da una pianta a fiore appartenente alla famiglia delle Poligonacee. Accomunato ai cereali, poiché se ne utilizza la farina, il grano saraceno ha ottimi valori nutrizionali ed è adatto alle persone intolleranti al glutine.
Può contenere tracce di latte, uova, soia, semi di sesamo, lupini e cereali contenenti glutine.
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